Организация торговли - реферат

Содержание

1.Черта магазина............................................................................ 3

1.1. Общая черта магазина............................................................ 3

1.2. Черта ЦУМа в согласовании с принятой систематизацией магазинов.......................................................................................................................... 4

1.3. Организационно правовая черта ОАО «ТД ЦУМ»............... 5

2. Рассредотачивание обязательств меж руководителями и должностные аннотации руководящих работников Акционерного Общества «ЦУМ»"................... 8

3. Описание строения, схемы торгового зала, и анализ планировки ОАО «ЦУМ» 14

4. Ассортиментная политика ОАО «ЦУМ» и главные поставщики Организация торговли - реферат......... 16

5. Содержание технологического процесса в магазине и принципы его организации........................................................................................................................ 17

6. Экономические и денежные характеристики деятельности магазина......... 22

Приложения................................................................................................... 28

Контракт купли - реализации партии продукции (продукта)............................... 29

Контракт комиссии......................................................................................... 31

Перечень литературы……………………………………………………………...35
1. Черта магазина

1.1. Общая черта магазина

Заглавие: ЦУМ

Юридическое наименование : ОАО "Торговый дом "ЦУМ"

Ветвь: розничная торговля

Местопребывание : г. Новосибирск, пр. Димитрова 5, т. 223-849, 221-083, 222-000, 224-307

Нрав деятельности: промышленные и продовольственные Организация торговли - реферат продукты

Уставный капитал: 985 тыс. руб.

Число занятых: (на 01.11.99) 490 чел.

Основная сфера деятельности: розничная торговля продуктами народного употребления.

Часы работы: с 10 до 20 часов

ЦУМ - одно из самых больших и фаворитных торговых компаний городка. На торговой площади в 4500 квадратных метров расположены 34 торговые секции. Персонал составляет 460 служащих, 230 из которых Организация торговли - реферат заняты конкретно на обслуживании гостей. Раз в день более 7 тыщ торговых сделок на сумму выше 100 тыщ баксов США. В числе продуктов - одежка, обувь, электроника, мебель, посуда, ткани, ковры, парфюмерия, игрушки, галантерея, продукты питания. Поставщиками являются около 3-х тыщ организаций, в том числе около 200 заводов-изготовителей в Рф и ближнем зарубежье.

1.2. Черта ЦУМа Организация торговли - реферат в согласовании с принятой систематизацией магазинов

Согласно принятой систематизации (см. табл. 1.) ЦУМ попадает в разряд большие. Общая площадь ОАО ЦУМа составляет 10500 кв. м. В том числе, торговая площадь – 4 500 кв.м., складские поиещения – 6 000 кв.м.

Таблица 1.

Систематизация магазинов по размеру торговой площади

Маленькие До 250 кв.м.
Средние от 251 до 1000 кв.м
Большие от 1000 до 5000 кв Организация торговли - реферат.м
Особо большие

выше 5000 кв.м.

По товарной специализации – магазины классифицируются как -узкоспециализированные, спец, комбинированные, универсальные, смешанные.

ОАО «ЦУМ» по товарной специализации относится к универсальным магазинам.

Зависимо от типа строения - раздельно стоящее, встроенно-пристроенное и торговые комплексы.

В данном случае ОАО «ЦУМ» является раздельно стоящим зданием.

С учетом особенностей объемно планировочного Организация торговли - реферат решения - одноэтажное, высотное, с подвальными помещениями либо без.

ОАО «ЦУМ» - высотное(2) здание с подвальными помещениями.

По многофункциональным особенностям - стационарные, передвижные, сезонные, посылочные, комиссионные и др.

ОАО «ЦУМ» является стационарным магазином.

По видам - магазины, магазины-склады, павильоны, палатки, автомагазины.

ОАО «ЦУМ» - магазин-склад. Склады размещаются в подвале Организация торговли - реферат магазина. И имеют высоту 4м и 3.8м

По формам обслуживания - самообслуживание, сервис через прилавок.

ОАО «ЦУМ» имеет обе формы обслуживания.

1.3. Организационно правовая черта ОАО «ТД ЦУМ»

Открытое акционерное общество "Торговый дом "ЦУМ" (дальше «Общество») имеет печать со своим наименованием, фирменный символ (символику), расчетный и другие счета в рублях и зарубежной Организация торговли - реферат валюте в учреждениях банков.

Общество несет ответственность по своим обязанностям исключительно в границах собственного имущества. Акционеры несут убытки в границах собственного вклада (пакета принадлежащих им акций).

Общество не отвечает по имущественным обязательствам акционеров.

Общество является правопреемником арендного предприятия ОАО «ЦУМ»" в отношении выполнения договорных обязанностей перед поставщиками и потребителями.

Основной целью Организация торговли - реферат Общества является получение прибыли.

Основными видами деятельности акционерного Общества являются:

- организация торговли промышленными и продовольственными продуктами;

- проведение товарообменных операций, заключение бартерных сделок;

- посреднические деятельность;

- закупка и продажа оптовых партий продукта и продовольствия;

- оказание платных услуг популяции.

Общество производит любые виды хозяйственной деятельности, кроме нелегальных действующим законодательством, в согласовании Организация торговли - реферат с целью собственной деятельности.

Баланс, счет прибылей и убытков общества составляются в рублях.

1-ый денежный год начинается с даты его регистрации и заканчивается 31 декабря текущего года. Следующие денежные годы соответствуют календарным.

Баланс, счет прибылей и убытков, также другие денежные документы для отчета составляются в согласовании с действующим законодательством.

По месту Организация торговли - реферат нахождения Общества ведется полная документация, в том числе:

- учредительные документы Общества, также нормативные документы, регулирующие дела снутри Общества с следующими переменами и дополнениями;

- все документы бухгалтерского учета, нужные для проведения собственных ревизий Общества, также проверок надлежащими муниципальными органами согласно действующему законодательству;

- реестр акционеров, журнальчик выписок из реестра акционеров Организация торговли - реферат;

- протоколы заседаний собраний акционеров, Совета директоров и ревизионной комиссии;

- список лиц имеющих доверенность на представление Oбщества;

- перечень всех членов Совета директоров и должностных лиц администрации Общества.

Эти документы должны быть доступны для ознакомления акционерам.

Высшим органом управления Общества является собрание акционеров собираемое не пореже 1 раза в год.

Совет директоров имеет последующие Организация торговли - реферат возможности:

- советовать акционерам величину, условия и порядок роста либо уменьшения размера уставного капитала;

- утверждать положение о Правлении Акционерного общества, представляемого Генеральным директором;

- принимать нормативные документы, регулирующие дела снутри Общества;

- принимать правила и регламент проведения заседаний Совета;

- утверждать заключение либо прекращение всех сделок, в каких одной из сторон Организация торговли - реферат выступает Акционерное общество, а другой стороной - хоть какой акционер, обладающий пакетом акций, составляющим более 10% уставного капитала, член Совета директоров, член Правления либо должностное лицо Общества;

- давать акционерам советы относительно сотворения филиалов, представительств, отделений либо дочерних компаний;

- по согласованию с генеральным директором назначать, увольнять должностных лиц Правления Общества;

- определять порядок представления Организация торговли - реферат всех счетов, отчетов, заявлений, системы расчета прибылей и убытков, включая правила, относящиеся к амортизации;

- определять советы о размере выплачиваемого акционерам дивиденда.

По представлению генерального директора, Совет директоров

утверждает членов правления:

1. Зам. ген. директора по коммерческим вопросам

2. Зам. ген. директора по общим вопросам

3. Главный бухгалтер

4. Председатель СК

5. Юрист

2. Рассредотачивание обязательств меж руководителями и должностные Организация торговли - реферат аннотации руководящих работников Акционерного Общества «ЦУМ»"

Генеральный директор.

I. Генеральный директор производит оперативное управление

деятельностью ОАО «ЦУМ».

II. Hа генерального директора возлагаются последующие обязанности:

1. Производить общее управление администрацией и оперативно-хозяйственной деятельностью ОАО «ЦУМ».

2. Координировать работу всех служб и подразделений.

3. Правильно использовать денежные, вещественные и человеческие ресурсы с целью обеспечения доходности ОАО «ЦУМ Организация торговли - реферат».

4. Обеспечить выполнение коллективного контракта.

5. Содействовать развитию и совершенствованию морально-технической базы ОАО «ЦУМ».

6. Определять кадровую политику, принимать на работу и увольнять работников ОАО «ЦУМ».

7. Организовать правовую работу и обеспечить соблюдение действующего законодательства ОАО «ЦУМ».

8. Делать все обязанности предусмотренными Уставом ОАО «ЦУМ».

9. Представлять и защищать интересы работников ОАО «ЦУМ» в Организация торговли - реферат разных инстанциях.

III. Генеральный директор несет ответственность, предусмотренную законодательством, за ненадлежащее выполнение возложенных на него обязательств и возмещает вред, причиненный ОАО «ЦУМ» за неисполнение либо ненадлежащее выполнение обязательств.

Заместитель генерального директора по коммерческим вопросам.

I. Заместитель генерального директора по коммерческой работе организует коммерческую деятельность ОАО «ЦУМ», которая в согласовании Организация торговли - реферат с Уставом является основной деятельностью.

II. Hа заместителя генерального директора по коммерческой работе возлагаются последующие обязанности:

1. Обеспечить закуп и реализацию промышленных и продовольственных продуктов, пользующихся спросом у потребителя.

2. Принимать конструктивные меры к заключению и выполнению договоров поставки, производить контроль за соблюдением договорной дисциплины.

3. Создавать расчеты с Организация торговли - реферат поставщиками в согласовании с заключенными договорами.

4. Организовать торговый процесс с учетом конъюнктуры рынка, уделяя основное внимание реализации продуктов детского ассортимента, повсевременно улучшать структуру товарооборота.

5. Принимать конструктивные меры направленные на увеличение культуры обслуживания, ублажения запросов потребителя.

6. Организовать работу по исследованию спроса потребителя, конъюнктуры рынка, рекламе продуктов.

7. Улучшать компанию складского хозяйства в целях оптимального Организация торговли - реферат размещения продуктов, обеспечения их высококачественной и количественной сохранности.

8. Производить коммерческую деятельность ОАО «ЦУМ» в серьезном согласовании с действующим законодательством и Уставом.

9. При организации коммерческой работы отлично использовать имеющиеся средства и ресурсы с целью получения больших доходов от этого вида деятельности.

10. Решать в согласовании с Уставом все Организация торговли - реферат вопросы, связанные с деятельностью ОАО «ЦУМ», в случае отсутствия генерального директора.

III. Заместитель генерального директора по коммерческой работе несет ответственность предусмотренную законодательством за ненадлежащее выполнение обязательств и возмещает вред, причиненный ОАО «ЦУМ» в виду неисполнения либо ненадлежащее выполнение возложенных на него обязательств.

Заместитель генерального директора по общим вопросам.

I. Заместитель Организация торговли - реферат генерального директора по общим вопросам обеспечивает материально-техническое снабжение ОАО «ЦУМ», функционирование транспорта.

II. Hа заместителя генерального директора по общим вопросам возлагаются последующие обязанности:

1. Обеспечить рациональное материально-техническое снабжение ОАО «ЦУМ».

2. Организовать действенное внедрение автотранспорта.

3. Обеспечить своевременное и высококачественное выполнение разгрузочно-погрузочных работ.

4. Предугадать действенное внедрение отходов деятельности: бумага, металл, мусор Организация торговли - реферат и т.д.

5. Обеспечить соответствующее состояние прилегающей местности.

6. Организовать своевременное выполнение хозяйственных договоров, относящихся к сфере его деятельности.

7. Обеспечить охрану местности на которой размещается ОАО «ЦУМ».

III. Заместитель генерального директора по общим вопросам несет ответственность, предусмотренную законодательством, за ненадлежащее выполнение возложенных на него обязательств и возмещает Организация торговли - реферат вред, причиненный ОАО «ЦУМ» за неисполнение либо ненадлежащее выполнение возложенных на него обязательств.

Главный бухгалтер.

I. Главный бухгалтер обеспечивает в серьезном согласовании с действующим законодательством и Уставом ОАО «ЦУМ» воплощение денежной деятельности ОАО «ЦУМ».

II. Hа головного бухгалтера возлагаются последующие обязанности:

1. Оформление и воплощение денежных операций, в том числе своевременные и Организация торговли - реферат в полном объеме расчеты с бюджетом.

2. Верно и правильно организовывать бухгалтерский учет, отвечающий законодательно установленным требованиям.

3. Повсевременно производить учет результатов финансово-хозяйственной деятельности ОАО «ЦУМ».

4. Обеспечить сохранность денег и товарно-материальных ценностей, зачем организовать своевременное проведение высококачественных инвентаризаций, контрольных проверок, мероприятий направленных на сохранность денег и товарно Организация торговли - реферат-материальных ценностей.

5. Организовать достоверный учет расходов, принимать конструктивные меры, направленные на их уменьшение.

6. Держать под контролем правильное расходование фонда оплаты труда, соблюдение штатного расписания, платежной и денежной дисциплины.

7. Представлять в правление либо Совет директоров ОАО «ЦУМ» суждения об имеющихся внутрихозяйственных резервах и ресурсах, уменьшении расходов, ликвидации утрат и т.д.

8. Производить вместе Организация торговли - реферат с другими службами экономический анализ финансово-хозяйственной деятельности ОАО «ЦУМ».

9. Систематически держать под контролем состояние товарных и валютных припасов.

10. Обеспечивать соответствующий порядок инкассирования выручки, раз в день держать под контролем поступления выручки на расчетный счет ОАО «ЦУМ».

11. Обеспечивать корректность и своевременность проведения и дизайна переоценки, уценки и Организация торговли - реферат перемаркировки продуктов.

III. Главный бухгалтер несет ответственность, предусмотренную законодательством, за ненадлежащее выполнение возложенных на него обязательств и возмещает вред, причиненный ОАО «ЦУМ» за неисполнение либо ненадлежащее выполнение обязательств.

Главный инженер

I. Главный инженер производит конкретное управление

строительством, серьезным и текущим ремонтом, эксплуатацией построек,

сооружений и оборудования.

II. Hа головного инженера Организация торговли - реферат возлагаются последующие обязанности:

1. Обеспечить соответствующую эксплуатацию построек, сооружений технических средств, оборудования. Для этого вовремя организовать проведение серьезного и текущих ремонтов.

2. Обеспечить обычное функционирование систем отопления, водоснабжения, канализации, электросети.

3. Сделать неопасные условия труда для всех работников, организовать выполнение нужных мероприятий, обеспечивающих соответствующее состояние техники безопасности, противопожарной безопасности, охраны труда.

4. Сделать условия Организация торговли - реферат обеспечивающие охрану ОАО «ЦУМ» в целом, как объекта, товарно-материальные, деньги.

5. Производить неизменный контроль за оптимальным и бережным внедрением работниками оборудования, материалов, электроэнергии, воды и прочее.

6. Организовать своевременное выполнение договоров, регулирующих хозяйственную деятельность ОАО «ЦУМ».

7. Повсевременно проводить анализ и заносить нужные предложения в Правление и Совет директоров, по уменьшении эксплуатационных Организация торговли - реферат расходов и товарно-материальных ценностей, применяемых при проведении ремонта.

8. Обеспечить соблюдение трудовой дисциплины в подчиненном ему коллективе.

III. Главный инженер несет ответственность, предусмотренную законодательством, за ненадлежащее выполнение возложенных на него обязательств и возмещает вред, причиненный ОАО «ЦУМ» за неисполнение либо ненадлежащее выполнение возложенных на него обязательств Организация торговли - реферат.

Ориентировочная структура управления ОАО "Торговый дом "ЦУМ"

3. Описание строения, схемы торгового зала, и анализ планировки ОАО «ЦУМ»

Общая площадь 10500 кв.м.
Торговая площадь 4500 кв.м
Складские помещения 6000 кв.м

Количество отдельных кабинетов: 30. Бытовые помещения: 23. Также имеется комната отдыха, комната приема еды, комната охраны и др. служебные помещения.

Вся торговая площадь центра разбита Организация торговли - реферат на торговые зоны-секции, типичные торгово-операционные залы, независящие друг от друга, что дает возможность производить резвую персональную перепланировку оборудования под смену разных товарных групп в этих секциях, безболезненно проводить подмену либо перемещение всего ассортимента продуктов в торговом зале. Не считая того эти секции-залы могут автономно работать и Организация торговли - реферат производить вещественный учет и сервис покупателей независимо от работы (либо блокирования ) примыкающих секций.

В их установлено самое современное торговое оборудование и средства механизации, дозволяющие очень отлично использовать торговую площадь, совмещая схемы пристенного и островного его размещения.

Размеры витрин позволяют использовать их, как полезно-работающую торговую площадь для Организация торговли - реферат габаритного продукта либо больших щитов с огромным набором продукта.

При этом зоны торговых секций верно соответствуют границам прилегающих к ним витрин, что делает дополнительные удобства в работе.

Не считая того, любая секция имеет свои складские помещения, работающие автономно от центрального склада.

Планировка торгового центра дает возможность использовать разные технологии Организация торговли - реферат обслуживания грузопотоков: через рампу, склад накопитель, имеющие два автономных выхода к подъездным путям конкретно в зону разгрузки и складирования и др.

Открытый доступ покупателей и вынос продуктов обретенных в торговых секциях обеспечивается 3-мя большенными парадными входами.

В Торговом центре есть нужные условия для проведения разгрузочно-погрузочных работ и обработки всех поступающих Организация торговли - реферат грузов в закрытом помещении.

С торца Торгового центра имеется закрытая рампа на одновременную разгрузку одной большегрузной двадцатитонной машины. Разгрузка грузов делается при помощи рокл, конкретно на рампу либо находящийся рядом склад-накопитель. Перемещение грузов в складские помещения нулевого уровня делается с помощью 2-х грузовых лифтов и механических Организация торговли - реферат тележек. На нижнем этаже, около рампы, размещены промежные склады, использующиеся для формирования сборных грузов, палетирования и шифровки продукта.

Складское хозяйство

Все складские площади оборудованы стеллажами в согласовании с нормами пожарной безопасности и санитарными требованиями.
В Торговом центре применяется it система складского учета. Продукт поступает на промежный склад, где кодируется, по прейскуранту Организация торговли - реферат определяется его розничная цена, а потом распределяется по складам торгово-операционных секций Торгового центра, что позволяет выслеживать внутреннее перемещения продукта, его отпуск по безналичному и наличному расчету. Данная система позволяет оперативность в снятии остатков товарно-материальных ценностей на хоть какое время, и число месяца как всего Торгового центра, так Организация торговли - реферат и по каждому поставщику.

Все складские помещения находится под сигнализацией.

4. Ассортиментная политика ОАО «ЦУМ» и главные поставщики

Торговый дом ЦУМ является универсальным магазином широкого профиля. Потому о подробном ассортиментом списке гласить очень трудно. В универмаге неизменное наличие широкого ассортимента мужской и женской одежки, обуви, меховых изделий, хозяйственных продуктов, электротоваров Организация торговли - реферат, парфюмерии, игрушек, тканей, мебели и т. д.

Больший объем продаж приходится на швейные изделия (удельный вес 22,5%), галантерею (13,9%), ювелирные изделия (13,2%), парфюмерию (10,4%), трикотаж (8,4%), обувь (6,0%). Из числа тех товарных групп, реализации которых играют приметную роль, в общем товарообороте, более значимый прирост приходится на продукты ежедневного спроса. Необходимо подчеркнуть, также значимый Организация торговли - реферат прирост продаж ювелирных изделий и бижутерии, который составил 103% за год. Тут сказались соответственная маркетинговая кампания и опытный маркетинг. Как и раньше ассортимент ОАО "ТД ЦУМ" примерно на 30% формируется за счет российских продуктов и на 70% - за счет привезенных из других стран. Толика российских продуктов не понижается в течение многих лет. Устойчивым Организация торговли - реферат спросом пользуются мужские костюмчики фабрики "Синар", дамские пальто объединения "Северянка", белье "Красноватой зари", сумки "Галанта" и многие другие продукты. Важной неувязкой в ЦУМе считают работу с поставщиками.

Как уже говорилось в первом разделе, поставщиками являются около 3-х тыщ организаций, в том числе около 200 заводов-изготовителей в Рф и Организация торговли - реферат ближнем зарубежье.

К огорчению, несколько снизилась толика продуктов, получаемых по прямым поставкам от производителей (с 40 до 25%), и в то же время возрос процент продуктов, получаемых через разные посреднические структуры (с 35 до 72%). ЦУМ стремится балансировать этот процесс и уже оформил прямые договорные дела с забугорными партнерами по поставке дамского белья компании "Triumf Организация торговли - реферат" и компании "Wilhelm Drescher", обуви от "Salamander" из Германии, швейных изделий "Bianchi" и "Kelo", парфюмерии и косметики компаний "Estee Lauder","Aramis", "L'Oreal", "Wella", "Schwarzkopf", посуды и хрусталя из Чехии и Словакии, а именно от конторы "Bohemia

5. Содержание технологического процесса в магазине и принципы его организации

Технологический процесс в магазине Организация торговли - реферат представляет собой совокупа взаимосвязанных и поочередных операций, обеспечивающих доведение продуктов до конечных потребителей с полным свойства при меньших издержек труда и высочайшем уровне торгового обслуживания. Операцией именуется часть технологического процесса, выполняемая работниками при помощи совокупы методов и приемов.

Технологические операции магазина включают разгрузку, транспортировку продуктов, приемку Организация торговли - реферат их по количеству и качеству, хранение, подготовку к продаже, продажу.

Все технологические операции магазина условно можно подразделить на главные и вспомогательные.

К главным относятся операции, связанные с продажей продуктов и обслуживанием покупателей, отбор, отмеривание, расчет за продукты и т.д.

Вспомогательные операции включают приемку продуктов по количеству и качеству Организация торговли - реферат, распаковку, доставку в кладовые, хранение, подготовку к продаже, доставку в торговый зал, размещение и выкладку продуктов в торговом зале, компанию хранения и сдачу тары.

Hа технологический процесс магазина оказывает влияние ряд причин. Важными из их являются уровень развития торговли, объем и структура продуктов народного употребления, степень их подготовленности к продаже Организация торговли - реферат, способы реализации, состояние товарных припасов, система товароснабжения, тип, размер торгового предприятия, степень его хозяйственной самостоятельности. Под воздействием этих причин формируются структура и последовательность технологических операций магазина.

В торговой практике сложилось три главные схемы технологических

процессов.

1-ая схема включает приемку продуктов по количеству и качеству, подачу их сразу в торговый зал Организация торговли - реферат для реализации. Она более прогрессивна и вероятна только при поставке продукта в таре-оборудовании, вполне приготовленной к продаже, что исключает из технологического процесса самые трудозатратные операции.

По 2-ой схеме технологический процесс включает приемку, хранение и продажу продуктов. В этом случае появляется необходимость в особых помещениях для хранения.

Hаиболее сложной и наименее Организация торговли - реферат экономной является 3-я схема , при которой продукты, поступившие в магазин, требуют подготовительной подготовки к продаже (фасовки, утюжки, очистки и т.д.).

При хоть какой из схем весь технологический процесс можно поделить на этапы.

1-ый шаг - операции с продуктами до предложения их покупателям в торговом зале: приемка и подготовка Организация торговли - реферат их к продаже, создание требуемого режима хранения.

2-ой шаг - операции, связанные с конкретным обслуживанием покупателей. Это более ответственный участок технологического процесса. Тут на высочайшем уровне должна быть осуществлена демонстрация продуктов в действии, помощь в выборе, квалифицированная консультация и т.д. Особенность этого шага состоит в том, что при выполнении операций Организация торговли - реферат работники магазинов не только лишь обязаны иметь проф способности воззвания с людьми, да и отлично изучить психологию покупателя.

3-ий шаг - операции по оказанию дополнительных услуг: раскрой тканей, прием подготовительных заказов, подгонка по фигуре швейных изделий приобретенных в магазине и т.д.

Все операции технологического процесса взаимосвязаны, должны производиться Организация торговли - реферат в точной последовательности.

Важными принципами организации внутримагазинного технологического процесса являются:

- полный подход к определению рациональной схемы технологического процесса для определенного магазина;

- соответствие технологии работы магазина современному научно-техническому уровню развития торговли, достижениям российского и забугорного опыта;

- финансовая эффективность принятой технологической схемы работы магазина, обеспечивающая рациональное внедрение вещественных, трудовых Организация торговли - реферат и денежных ресурсов.

- создание критерий для полной сохранности продуктов и их потребительной цены;

- сокращение внедрения ручного труда и увеличение эффективности использования торгово-технологического оборудования.

Способ реализации является основным фактором, определяющим содержание и последовательность операций технологического процесса. Это должно быть учтено при проектировании технологических схем планировки магазина, размещении многофункциональных Организация торговли - реферат помещений.

Внедрение прогрессивных способов доставки и реализации продуктов обуславливает особенное требование к устройству входов и выходов магазинов, разгрузочных площадок, дебаркадеров, прочности покрытия пола.

Основными направлениями рационализации технологического процесса магазинов являются обширное внедрение прогрессивных способов реализации продуктов и обслуживания покупателей, разработка оптимальных схем технологической планировки, увеличения уровня технического оснащения, обеспечение Организация торговли - реферат бесперебойного снабжения продуктами, их рациональное размещение и выкладка, улучшение работы узлов расчета.

Разработка приемки продуктов в магазине

Приемка продуктов в магазине является важной составной частью технологического процесса. Она осуществляется вещественно ответственными лицами в согласовании с инструкциями о порядке приемки продукции производственно-технического предназначения и продуктов народного употребления по количеству и качеству.

Правила Организация торговли - реферат, установленные этими инструкциями, используются во всех случаях, когда другой порядок не предусмотрен эталонами, особенными критериями поставки, другими неотклонимыми нормативными документами.

Продукты в магазине принимают по количеству и качеству.

Зависимо от метода доставки и и упаковки продукта определяется разработка приемки.

Приемку продуктов по количеству при доставке незатаренного продукта Организация торговли - реферат, продукта в открытой таре, также по весу брутто и количеству мест создают сразу в момент доставки их в магазин.

Если продукт доставлен в исправной таре, не считая проверки веса брутто и количества тарных мест, магазин вправе востребовать вскрытия тары и проверки веса нетто и количества единиц в каждом месте Организация торговли - реферат.

Если продукт в покоробленной таре, то проверку веса нетто и количества товарных единиц в каждом месте магазин проводит сразу с приемкой по массе брутто и количеству мест в момент получения продукта от поставщика.

Продукты, поступившие в исправной таре, по массе брутто и количеству товарных единиц в каждом месте принимают сразу со Организация торговли - реферат вскрытием тары, но не позже 24ч. по скоропортящимся и 10 дней по нескоропортящимся товарам с момента их поступления.

Приемку продуктов по количеству создают методом сравнения данных сопроводительных фактов (счетов-фактур, товарно-транспортных затратных, спецификаций, упаковочных ярлычков, описей и др.) с фактическим наличием продуктов. Если сопроводительные документы отсутствуют то Организация торговли - реферат продукты принимают по фактическому наличию на базе составленного акта, в каком указывают какие документы отсутствуют.

При поступлении продуктов, вес которых нельзя проверить нужно в момент получения принять их по весу брутто, а после реализации продуктов проверить вес тары. Результаты проверки оформляют актами. Акт о массе тары должен быть составлен не Организация торговли - реферат позже 10 дней после ее освобождения, а из под мокроватых продуктов немедля после ее освобождения. При обнаружении в процессе приемки недостачи магазин должен последующую приемку остановить, поступившую партию продукта хранить раздельно от имеющихся в магазине вещественных ценностей, обеспечить их полную сохранность. О выявлении недостачи составляют акт за подписями Организация торговли - реферат лиц, принимавших продукт. Магазин должен по скоропортящимся товарам немедля после обнаружении недостачи, по остальным не позже 24ч. навести поставщику по телеграфу либо телефону вызов-уведомление. В нем указывают наименование продукции, номер счета-фактуры, нрав недостачи, состояние пломб, также количество недостающей продукции.

6. Экономические и денежные характеристики деятельности магазина

В прошедшем 1998 г Организация торговли - реферат. товарооборот компании ОАО "ТД ЦУМ" составил 90 044 тыс. руб. и возрос практически в 2 раза по сопоставлению с 1997г. (табл.1).

Таблица 1

Сравнительная таблица важных денежных характеристик ОАО "ТД ЦУМ" за 1997- 1998 гг.

млн. руб.

Показатель за 1997г. за 1998г.
Товарооборот 51,0 90,4
Валовый доход 132,2 205,3
Издержки 39,6 78,6
Итог от реализации 92,6 126,7
Доход от внереализ. деятельн. - 61,7
Балансовая прибыль 92,6 188,4
Незапятнанная прибыль 59,5 134,0

Валовый доход также Организация торговли - реферат возрос в 1,5 раза и составил 20,3 млн. руб. В марте 1998 г. был на общем собрании акционеров были утверждены конфигурации в действующем уставе компании, касающиеся расширения видов деятельности, что позволило получить доход от внереализационной деятельности в размере 6,7 млн. руб.

В таблице 2 представлены характеристики денежной деятельности компании за 1-ые полугодия 1998 и 1999 гг.

Таблица Организация торговли - реферат 2

Сравнительная таблица важных денежных характеристик ОАО "ТД ЦУМ" за 1-ые полугодия 1998 и 1999 гг.

млн. руб.

Показатель за 6 мес. 1998г. за 6 мес. 1999г.
Товарооборот 53,0 70,0
Валовый доход 54,5 65,2
Издержки 41,4 48,8
Итог от реализации 13,1 16,4
Доход от внереализ. деятельности н/д н/д
Балансовая прибыль 12,0 11,7
Незапятнанная прибыль 8,2 8,8
Дебиторская задолженность 4,1 5,1
Кредиторская задолженность 17,3 18,2
Задолжен. Федеральному бюджету 8,9 0,7

В первой половине 1999г. объем товарооборота универмага на 48% превосходит соответственный показатель первого полугодия предшествующего Организация торговли - реферат года. Сумма прибыли фактически не поменялась по сопоставлению с аналогичным показателем 1998г. Незапятнанная прибыль за январь-июнь на 7% меньше прибыли, приобретенной за 1 полугодие 1998г. Дебиторская задолженность компании возросла практически в полтора раза, при этом практически 16% ее объема приходится на долги покупателей и заказчиков. Мало выросла (на 1,6%) и без того Организация торговли - реферат большая кредиторская задолженность (выше 90% ее составляют долги ЦУМа поставщикам и подрядчикам). В свою очередь резко сократилась задолженность федеральному бюджету.

Финансовое состояние ОАО "ТД ЦУМ" на 1998г. оценивалось по балансу (ф.N1) и "Отчету о прибылях и убытках" (ф. N2).

Таблица 3

Отчет о прибылях и убытках ОАО "ТД Организация торговли - реферат ЦУМ" за 1998г. (в тыс. руб)

Наименование показателя Код стр. За отчетн. период
Выручка от реализации продуктов, продукции, услуг 10 205252
(без НДС, акциза и др. платежей)
Себестоимость реализации продукции (работ, услуг) 20 78577
Коммерческие расходы 30 0
Управленческие расходы 40 0
Прибыль(убыток) от реализации 50 126675
Проценты к получению 60 0
Проценты к оплате 70
Доходы от роли в других организациях 80
Остальные операционные доходы 90 148
Остальные операционные расходы 100
Прибыль (убыток) от финансово Организация торговли - реферат-хозяйственной 110 126824
деятельности
Остальные внереализационные доходы 120 165712
Остальные внереализационные расходы 130 104119
Прибыль (убыток) отчетного периода 140 188417
Налог на прибыль 150 0
Отвлеченные средства 160 0
Нераспределенная прибыль (убыток) отчетного периода 170 188417
Товарооборот 900 251
Незапятнанная прибыль 134 041

Таблица 4

Агрегированный баланс ОАО "ТД "ЦУМ" за 1998 год ( руб)

А К Т И В Код На начало На конец
стр. года года
1.Внеоборотные активы
Нематериальные активы 110 68 731 8590
Главные средства (по остат. стоим.) 120 50889598 57835005
Незавершенное строительство 130 818886 728207
Длительные денежные Организация торговли - реферат вложения 140 1080201 17720543
Остальные внеоборотные активы 150
ИТОГО по разделу 1 190 52857416 76292345
2. Обратные активы
Припасы 210 98907759 131650424
Налог на добавл. цена по приобр. ценностям 220 373250 1475859
Дебиторская задолженность (платежи через год) 230
Дебиторская задолж-ность (платежи в теч. года) 240 25012051 18575860
Короткосрочные денежные вложения 250 23149949 87294345
Деньги 260 22855632 30781757
Остальные обратные активы 270 0 0
ИТОГО по разделу 2 290 170298641 269778245
3. УБЫТКИ
Непокрытые убытки прошедших лет 310
Непокрытые убытки отчетного года 320
ИТОГО по разделу 3 390 0 0
БАЛАНС (сумма строк 190+290+390) 399 223156057 346070590
П А СС И В Организация торговли - реферат
4. Капитал и резервы
Уставный капитал 410 600000 60000000
Дополнительный капитал 420 70261991 26882879
Запасный капитал 430 150000 7057039
Фонды скопления 440 51514200 103747275
Фонды социальной сферы 450 0 0
Мотивированные финансирование и поступления 460 320950 357938
Нераспределенная прибыль прошедших лет 470
Нераспределенная прибыль отчетного года 480 0 0
ИТОГО по разделу 4 490 122847141 198045131
5. Длительные пассивы
Заемные средства 510 595005 695000
Остальные длительные пассивы 520 0 0
ИТОГО по разделу 5 590 595005 695000
6. Короткосрочные пассивы
Заемные средства 610 599989 98558877
Кредиторская задолженность 620 80557192 6946493
Расчеты по дивидендам 630 153 833
Доходы будущих периодов 640 2064615 5275721
Фонды употребления 650 16394293 36026328
Резервы грядущих расходов и платежей 660 37493 322022
Остальные короткосрочные пассивы 670 60176 200185
ИТОГО по разделу 6 690 99713911 147330459
БАЛАНС (сумма строк Организация торговли - реферат 490+590+690) 699 223156057 346070590

Результаты анализа структуры баланса приведены в табл.5. Для ЦУМа характерен достаточно размеренный рост активов (55%). К огорчению, собственные активы имеют наименьший порядок роста (табл.5). Это значит, что компания увеличивает материальный потенциал приемущественно за счет заемных ресурсов.

Таблица 5

Анализ структуры баланса 1998г.

Наименование показателя Ед. изм. На начало года На Организация торговли - реферат конец года
Активы
Толика главных средств в активах % 22,80 16,71
Толика денег в обратных активах % 13,42 11,41
Толика дебиторской задолженности в активах % 4,28 5,37
Толика дебиторской задолженности в обратных активах % 5,61 6,89
Оборачиваемость дебиторской задолженности ед. 14,60
Незапятнанные активы тыс.руб 125149953 237513383
Пассивы
Толика текущих обязанностей в пассивах % 44,68 42,57
Толика кредиторской задолженности в пассивах % 36,10 2,01
Толика кредиторской задолженности в в обязанностях % 80,31 4,69
Толика собственного капитала в пассивах % 63,34 69,25

В структуре имущества преобладают обратные активы Организация торговли - реферат. В течение 1997 года толика обратных активов размеренно поддерживалась на уровне 80%, что для торговой компании является обычным. В отличие от промышленных компаний, за акциями которых стоят строения и производственное оборудование, тут акции обеспечены ликвидными активами - товарными припасами и валютными средствами, приобретенными от реализации этих припасов.

Что касается денежной стойкости, то к Организация торговли - реферат концу 1997г. положение стабилизировалось - это видно из динамики толикой собственных и заемных средств в активах (табл.6). Об улучшении денежного состояния гласит и рост толики собственных средств в обратных активах.

Таблица 6

Характеристики денежной стойкости за 1998г.

Показатель Норматив- На На Откло-
ные знач-я начало конец нение
Коэффициент денежной стойкости opt 0.8-0.9 0,64 0,69 0,06
Коэффициент Организация торговли - реферат автономии >= 0,6 0,55 0,57 0,02
Коэффициент маневренности >=0,5 0,82 0,75 -0,07
Коэффициент соотношения заемных и <=1 0,58 0,44 -0,14
собственных средств
Коэффициент обеспеченности припасов и >=0,7 0,93 1,42 0,50
издержек своими оборот. ср-вами
Соотношение дебиторской и кредитор- >2 0,31 2,67 2,36
ской задолженности

За 1998г. ЦУМ существенно повысил свою платежеспособность и многие из коэффициентов ликвидности оказались еще выше мало допустимых значений (табл.7).

Таблица 7

Характеристики ликвидности 1998г.

Показатель Норматив- На на- На Откло-
ные знач-я Организация торговли - реферат чало конец нение
Коэффициент общей opt >2 1,91 2,55 0,65
ликвидности min=1
Коэффициент срочной >0,7 0,68 1,29 0,61
ликвидности
Коэффициент абсолютной >0,2 0,57 1,12 0,55
ликвидности
Общий показатель ликвидности >=1 0,93 2,42 1,49
Соотношение ликвидных и >1 3,22 3,54 0,31
неликвидных средств

К примеру, коэффициент абсолютной ликвидности (D/P ratio=1,12) гласит о том, что компания способна практически на сто процентов покрыть текущие обязательства валютными средствами и приравненными к ним по степени ликвидности активами.

Денежных фурроров Организация торговли - реферат компания достигнула за счет размеренного получения прибыли. В 1997г. на темпах роста прибыли больше стало сказываться падение покупательной возможности населения. В этих критериях ЦУМ стремится повысить оборачиваемость товарных припасов, наращивая объемы продаж в регионах Рф.

Успешную деятельность компании подтверждают очень высочайшие значения коэффициентов рентабельности (табл.8)

Таблица 8

Финансово-экономические результаты Организация торговли - реферат за 1998г.

Характеристики доходности и эффективн. производства Разм. За отч. период
Рентабельность продаж % 63,34
Финансовая рентабельность % 161,21
Доходность активов % 54,44
Доходность собственного капитала % 95,14
Коэффициент оборачиваемости активов ед. 0,72
Коэффициент оборачиваемости производственных припасов ед. 0,68

Приложения

(эталоны типовых договоров:

- Контракт купли - реализации партии продукции (продукта)

- Контракт комиссии


Контракт купли - реализации партии продукции (продукта) Контракт комиссии
organizaciya-raboti-po-ohrane-truda-v-shkole.html
organizaciya-raboti-po-profilaktike-infekcionnih-i-parazitarnih-zabolevanij.html
organizaciya-raboti-po-soblyudeniyu-sanitarno-protivoepidemicheskogo-rezhima-v-strukturnih-podrazdeleniyah.html